Redeangst überwinden

Redeangst überwinden - Uwe Hampel hmp-coaching

Schon immer wollte ich gerne in einem Beruf arbeiten, der mit vielen Menschen zu tun hat. Dennoch stand ich mir selbst im Weg, da ich Angst hatte, vor vielen Menschen zu sprechen. Ich konnte einfach nicht authentisch sein. Zum Glück habe ich einen Ausbildungsplatz als Hotelfachfachmann bekommen und in einem Familienhotel in Österreich gelernt. Hier konnte ich auch meine Redeangst überwinden.

Während der Ausbildung musste ich verschiedene Stationen des Hotels durchlaufen und fing an, im Zimmerservice zu arbeiten. Betten machen, putzen und Staub wischen gehörten genauso zu meinen Tätigkeiten wie auf die Ordnung in den Zimmern zu achten und in die Kissen immer einen Knick zu machen, genauso wie das Ende der Toilettenpapierrolle zu falten – damit der Gast sehen kann, dass hier gearbeitet wurde. Beim Zimmerservice in dem Familienhotel in Österreich musste ich nicht viel reden und meine Chefin, die Hausdame, kontrollierte stichprobenartig meine Arbeit, so dass ich eigenständig arbeiten konnte. Danach wurde ich in dem Familienhotel in Österreich an die Rezeption versetzt. Hier wurde es bereits schwieriger mit der Konversation, aber ich musste nicht vor einer größeren Menge an Menschen sprechen, sondern mit maximal einem Gast auf einmal. Meine Englischkenntnisse konnte ich aufbessern und das Buchungssystem im Computer machte mir viel Spaß.

Sobald ein Kunde auf die Rezeption in dem Familienhotel in Österreich zusteuerte, und somit direkt zu mir kam, wurde mir anfangs mulmig und mein Bauch wurde unruhig. Sobald ich jedoch sicherer war in dem was ich tat, und mehr Wissen über die Buchungen und die Kundenberatung gewann, desto ruhiger und selbstbewusster konnte ich meine Gäste bedienen und beraten. Schon bald nahm ich nicht mehr die Farbe einer Tomate an wenn ich nicht wusste, was ich sagen sollte. Im Zweifelsfall gab ich an, meinen Vorgesetzten fragen zu müssen weil ich noch Auszubildender sei. Dies klappte in allen Eskalationsfällen zuverlässig weil die Gäste ihre Probleme nicht mit einem Auszubildenden klären wollten. Leider ging auch meine Lehrzeit an der Rezeption des Familienhotel in Österreich dem Ende zu und ich sollte in die Küche, um zu lernen, was meine Kollegen dort jeden Tag leisteten. In der Küche war, auf den ersten Blick, das reinste Chaos ausgebrochen. Mehr als 20 Kollegen schienen willkürlich durcheinander zu laufen und ihren Tätigkeiten nach zu gehen. Ich durfte anfangs Kartoffeln schälen und aus einer Ecke das wilde Treiben um mich herum beobachten.

So konnte ich meine Redeangst überwinden

Nach und nach lernte ich alle Posten kennen und half so mal bei der Vorspeise, dann beim Hauptgericht und auch beim Dessert, leckere Gerichte für unsere Gäste zusammen zu stellen. Dann jedoch folgte mein persönliches Desaster: ich sollte die hinein kommenden Bons vom Service annoncieren. Was das bedeutet? Lautstark in eine Horde von Köchen, Auszubildenen und Küchenhilfen die gewünschten Gerichte zu brüllen. Wer in der Küche leise murmelt, wird nicht wahr genommen. So konnte ich meine Redeangst überwinden. Nachdem ich drei Tage lang annoncieren musste, kann ich nun vor beliebig vielen Menschen sprechen ohne aufgeregt zu sein oder Angst zu haben. Mein selbstbewusstes Auftreten habe ich mir quasi aus dem Leib gebrüllt.

 

 

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